Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 22, Côtes d´armor, Bretagne
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant proposant une cuisine de type « bouillon », nous recherchons notre futur.e collaborateur.trice. Vos missions, en tant que cuisinier.e seront : - d'assurer la production culinaire qui vous sera confiée (carte courte et de qualité, cuisine de saison), - d'élaborer les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité, - de participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées, - de réaliser la plonge et l'entretien de la cuisine, - de contribuer à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. Profil : Nous recherchons un profil expérimenté. Le suivi d'une formation dans le domaine de la cuisine, accompagné d'une expérience significative en restauration traditionnelle serait un plus. Vous avez le sens de l'organisation et avez un fort esprit d'équipe. Vous êtes force de propositions pour l'élaboration de nouvelles recettes et faites preuve d'initiatives. Créativité et passion pour la gastronomie sont des qualités essentielles pour ce poste. Conditions : 3 semaines de congés en été, 1 en hiver et 1 semaine au choix. Heures supplémenatires payées ou récupérées selon votre[...]
